В теории, конечно, возможно
Только дело в том, что обучение займёт у Вас минимум 6 лет, и к моменту, когда Вы сможете приступить к работе, те, кто начинал как обычно, в 23-24 года, уйдут уже ощутимо дальше в плане профессионального и карьерного роста. Впрочем, если Вас самого не смущает перспектива быть условно старшим в коллективе по возрасту, но младшим по должности, (а смущает она почему-то многих) то почему бы и не дерзнуть.