После того, как действие перцового баллончика пройдёт, проследовать в ближайшее отделение полиции (не знаю как он юридически правильно называется) для написания заявления. А далее пусть органы разбираются. В следующий раз так делать (возможно) не будут. Да и родители обратят внимание. Но можно впрочем, заручившись идеей и поддержкой хэштега #онижедети, прослезившись, восстановившись, посмеяться и просто пойти дальше как ни в чём не бывало. А вот воздействовать (по возможности) на подростков этого возраста физически не стоит. Всякое бывает. И Ваши действия могут быть восприняты обществом и полицаями (тут уж точно) не однозначно. Какой вариант выбрать - решать Вам
Ну лично я, после того как в меня брызнут перцовым баллончиком, планирую упасть на землю и плакать как побитая девченка: ведь слизистая глаз и носа будет сожжена к чертям собачьим, поэтому выбора особого не будет.