Смотря какие физические законы действует в выдуманном вам мире. Что происходит с силой инерции действующей на пулю в момент остановки времени и после его запуска? Если в момент остановки времени вы пересоздаете мир, то пуля полетит так как вы её соорентируете. В этот момент вы действуете как бог.
Если же в момент остановки времени вы прдчиняетесь законам физики, то все зависит от них. Домысливайте свой мир до конца.
Отвечу коротко - это будет обычный рикошет, но в нём угол падения пули возможно будет не равен углу отражения, но в частном случае будет равен. Как то так