На самом деле, поворачивая пулю руками, вы ее испарите: передача сил межмолекулярного взаимодействия - процесс, требующий времени, мгновенно не происходит. Сообщая в остановленном времени поверхности пули вращающее усилие, вы сообщаете ее молекулам поверхности громадную энергию, от чего они мгновенно разогреются до невообразимых температур. Внутренняя часть пули должна сохранять инерцию и продолжать движение после запуска времени, но испарение внешних "поворачиваемых" оболожек ударной волной сместит ее в малопредсказуемую сторону и вполне возможно, тоже испарит.
Кроме того, чтобы подойти к пуле и протянуть к ней руку, необходимо раздвинуть массу висящих в "водухе" молекул воды. Все это создаст вакуумные "корридоры" по пути движения вашего тела, а в стороне движения от корридора мощные ударные волны компрессии.
В общем, будет небольшое подобие взрыва.
Кстати, после рестарта, ударными волнами от вакуумных "корридоров" и компресий с избыточным давлением порядка сотен кПа вам разорвет барабанные перепонки и нанесет тяжелые внутренные повреждения.
Отвечу коротко - это будет обычный рикошет, но в нём угол падения пули возможно будет не равен углу отражения, но в частном случае будет равен. Как то так