Благодаря тому, что светочувствительные рецепторы глаза обладают меньшей чувствительностью, чем требуется для обнаружения молекулярных/атомных решёток.
Хотя по большей части свет от пустоты не отражается. Поэтому мы никогда не увидим пустоты. Да и межатомное пространство наверняка засвечивается отражённым светом от внутренних узлов.