По биологии, по химии, по математике есть вполне хорошие учебники. По истории не нравится. Так я даже не представляю, как должен был бы выглядеть идеальный учебник. Всяко лучше, чем при СССР в старших классах. Про другие - не знаю, не попадались. Но что-то мне подсказывает, вряд ли мне понравился бы учебник по литературе. Таковой, по-моему, в принципе написать невозможно. Читать, обсуждать, формировать своё мнение. Уметь выслушать чужое мнение. Уметь поспорить, отстаивая свою точку зрения, но предметно. А учебник - это что-то заматеревшее, идеологизированное.