Я не военный, но перехват воздушных целей – это полёт самолётов-истребителей для встречи и атаки воздушного противника на подступах к прикрываемому объекту.
Осуществляется из положения "дежурство на аэродроме" или "дежурство в воздухе".
ПЕРЕХВАТ ВОЗДУШНОЙ ЦЕЛИ – комплекс мероприятий и боевые действия истребителей (группы истребителей) по уничтожению воздушной цели.
Журналисты термины специальные всегда путают. Пишут – авария самолета, но если там уже есть погибший –это уже катастрофа. И так везде. Не принимай близко.
В данном случае - одни болтаются вблизи границ, а вторые прилетают посмотреть и показать, что могут если ЧТО.
Демонстрационные действия и попутно выявление средств ПВО, их локации, проверка боеготовности друг друга.
Это означает, что поймал на радар, обнаружил и смог вести. По сути, получил контроль и в случае необходимости сможет шмальнуть. Наверное, это все, что можно сказать вкратце.
Существует международный "язык" перехвата. И лётчики его должны знать.
Например: если самолёт помахал крылом влево/вправо, значит "понял, команду выполняю".