В композиции maxence cyrin – where is my mind на фоне звуков пианино присутствуют некие шуршащие ударные звуки. Как они называются и что их издает?

Это не хай-хет и не макарасы. Это так называемые щётки. Барабанные палочки, на конце которых "веер" из прутиков. Такой звук, как в этой песне, происходит от игры щетками на малом (он же рабочий) барабане. Точнее даже не от игры, а от приёма «подметание». Это когда щётка с нажимом проводится вдоль поверхности пластика. В итоге получается эффект шуршания.