Казбек, Vani, Хинкальная на Новом Арбате. У многих грузинских ресторанов проблема с не которыми продуктами, в том числе сыре, поэтому найти прекрасный хачапури с нежным тянущимся сыром - задача непростая
DiDi, Patara, Vani или Чито Грито, так же было вкусно в Грузине на Садовом. Ещё Тинатин, там добротная кухня, но не чисто грузинская (если уважаете Канделаки, можно сделать за одно и селфи).