Считается, что спрос максимален осенью (люди ищут квартиру, чтобы "перезимовать" уже в своей) и минимален весной. Ещё летом минимальное количество сделок, и если кому-то нужно срочно продать квартиру, он уступит, не дожидаясь осени. То есть, ответы: весной и, возможно, летом.