Насколько я знаю, информатика начинает изучаться уже в 5-ом классе. Обучают самому элементарному: что такое мышь и клавиатура, как работать с документами и как все вообще устроено в операционной системе(Windows XP, 7).
Что касается программирования, то тут уже не все так просто. Будучи учеником специализированной школы, могу заверить, что у нас ребята в 6-ом классе делают свои первые шажки, балуясь в Scratch - визуальном языке программирования(более подробно - progopedia.ru).
Когда дело доходит до старшеклассников, здесь все уже становится по-серьезнее - проходим мы язык С++ - актуальный и довольно непростой.
Однако все вышесказанное - на опыте обучения в специализированной школе, уж не знаю, чем там дышат информационные технологии в общеобразовательных учреждениях.