На мой взгляд, обучение в любом российском ВУЗе на специальности IT-направленности вам даст немного. Российские учебные заведения очень отстают от современной мировой практики. То, что вы будете изучать в течение 5 лет, уже устарело, а через 5 лет будет вообще сухим дерьмом мамонта. Думаете, программы университетов обновляют каждый год с учетом выходов новых версий ПО, новых версий языков программирования и всего такого?
Мне кажется, что в таком случае лучше пойти учиться на чистого математика, а IT изучать самостоятельно, желательно на практике. Но и без практики современных курсов великое множество, как платных, так и бесплатных.