Добрый день!
В летний период всегда лучше всего отдать предпочтение натуральным материалам, прежде всего это хлопок (по крайней мере верх). Вы не уточнили специфику работы, но для примера могу сказать, что у нас на складе летом грузчики работают в фирменных футболках и полукомбинезонах, на мой взгляд это самый оптимальный вариант, обязательно закрывать голову, чтобы избежать перегрева.
Летом важно работать в спецодежде из качественных материалов, покрой должен предоставлять свободу движений. Швы должны быть прочные, должны быть функциональные карманы