В любой. Так понятнее остальным участникам движения. И включать поворотники надо не в момент поворота а за 3-4 секунды,чтобы остальные могли отреагировать на ваш маневр.
Перед началом движения, перестроением, поворотом (разворотом) и остановкой водитель обязан подавать сигналы световыми указателями поворотов соответствующего направления.