Помимо перечисленного также "Сила и слава" Грэма Грина (лучше всего в переводе о. Александра Меня) – но автор, насколько мне известно, алкоголизмом не страдал, лишь герой этой книги.
Конечно, «Москва - Петушки» Венедикта Ерофеева. Рекомендую. Лучший по теме употребления всевозможных видов алкоголя.
Он там весьма красочно, вкусно и со знанием дела описал пьянство.
Андрей Геласимов "Жажда".
Андре Лод "Бюль"
Александр Грин "Ветка омелы" - рассказ об исцелении главного героя от пьянства.
Сны Чанга" Ивана Бунина
у Ремарка пьют все. Ничего удивительного, он писал о тяжелом времени для простого человека. В «Трех товарищах», к примеру, главные герои ходят выпить каждый божий день.