Есть гигиеническая функция: высокая температура при глажке убивает бактерии, с уничтожением которых не справилось моющее средство. Когда стирали мылом, было очень актуально. Правда, стиральные порошки сейчас уже очень ядрёные и вроде справляются, но как дополнительное средство для успокоения нервов ипохондриков глажка вполне годится.
Свежеиспечённые бабушки, например, по привычке проглаживают пелёнки маленьких внучат на высоких температурах, даже если эти пелёнки стирались на соответствующем режиме и сушились в сушилке.
От себя добавлю, что поглаженные вещи приятнее носить, очень уж они нежно прилегают к телу. Но это субъективно.
Не люблю гладить одежду, но глажу, так как на ощупь приятнее и с эстетической точки зрения выглядит куда лучше на теле, чем мятая. Особенно касается блузок, рубашек, футболок.
Практическая польза есть! Попробуйте сложить в шкаф глаженое постельное белье и мятое. Разница в объемах огромная.
Еще ряд предметов одежды лучше смотрятся выглаженными, вроде рубашек.
Всё остальное гладить смысла не вижу, это да.