основная задача нотариуса - защита прав физических и юридических лиц путём совершения нотариальных действий. Например, удостоверяя завещание, нотариус разъясняет порядок наследования, об обязательной доле в наследстве, о свободе завещания с тем, чтобы воля наследодателя исполнилась в точном соответствии с его желанием. Для наследников нотариус предотвращает споры, так как подтверждает, что наследодатель распорядился имуществом именно тем способом, который указан в завещании, а его не подделал кто-то из наследников. Для Росреестра свидетельство о праве на наследство - безусловное основание для регистрации права за наследниками без дополнительной проверки законности. И так по каждому действию
Нотариусы - атавизм и количество их должно стремиться к нулю. ЭЦП+УЦ или блокчейн могут заменить их влёт.