На мой взгляд, особенности начинаются уже с того, что у нас и на Западе применяют разное операторское оборудование , в силу разных причин. И конечно, операторская школа тоже во многом отличается, поэтому фильмы смотрятся совершенно по-разному. А вообще конечно, вряд ли можно напрямую сравнивать кинематографы разных стран. Везде есть свои нюансы, которые придают неповторимый колорит фильмам, и мне кажется, это можно считать только плюсом.
Про оптику. Может это репортажно - спортивный опыт f8-f11, не применимый к кино