Без вентилятора результат Вас вряд ли порадует. Все-таки из личного опыта рекомендую поставить кухонный вентилятор, отыскать бюджетный и качественный можно на termoros com. Брал у них вентилятор для своей кухни, очень доволен и доставили оперативно. Лучше раз сделать хорошо, чем потом несколько раз переделывать.