Ну почему же не носят? Носят. Кажется, у эскимосов были т.н. "дыкчатые очки", причем очень давно.
Солнцезщаитные очки носят альпинисты и полярники, т.к. без них можно схлопотать "снежную слепоту".
Так что ничего не мешает носить что-то похожее зимой.
Разница в том, что такие очки должны иметь специальную конструкцию (чтобы металлические части не переохлаждали кожу на морозе), ну и плюс стоит их обрабатывать какой-нибудь "незамерзайкой".