На самом деле это хороший вопрос, и он гораздо шире, чем может показаться.
Для начала надо понять - какая музыка деградирует. И ответ очевиден - музыка жанра поп. Но стоит отметить, что поп-музыка никогда не отличалась особой изысканностью ни в какие времена, во-первых. Во-вторых - в техническом плане она довольно сложна - ни один независимый музыкант без должной подготовки не сможет произвести трек уровня Cardi B или Billie Eilish - либо ему придётся долго учиться, либо обращаться к специалистам, которые профессионально работают с приборами пространственной, динамической, модуляционной и частотной обработки. Данная работа делается для того, чтобы трек звучал качественно и насыщенно из любого носителя - будь то дешёвый телефон или дорогостоящая hi-end аудиосистема. И это только техническая сторона вопроса, не считая различных продюсерских тонкостей типа выбора темы для песни (но их не так и много, как известно - секс, наркотики, различные девиации и пр.), определения стиля и особенностей звучания, анализа аудитории, на которую будет работать песня, и пр. и пр. и пр. - это мы говорим про топ-поп-музыку.
Вообще, для того, чтобы слушать и получать удовольствие от сложной музыки, нужно научиться её понимать - а это уже работа, связанная с обучением - получением целого набора знаний, как устроена эта музыка, какие инструменты участвуют, сколько мелодических, ритмических и эмоциональных линий ведётся одновременно или последовательно в каждом конкретном произведении, и многое другое. И тут мы зайдем уже на другую территорию - медицинскую, наверное. Мозг не хочет работать - ему нужно сохранять энергию нашего тела, для того, чтобы в любой момент мы были готовы бить или бежать. И ему не хочется тратить время на бесполезные занятия типа занятий музыкой, ведь уровень понимания глубины драматизма произведений Шопена никак не повлияет, в случае чего, на скорость бега в момент нападения дикого зверя.
Ну и, в целом, упрощение - это то, что мы наблюдаем во всех сферах культуры - изобразительное искусство, литература, скульптура, архитектура, и пр. - уверен, каждый приведёт массу примеров пошлости и безвкусицы в любом из этих жанров. Но наряду с этим всегда существует высокое искусство, оно было, есть, и никуда не исчезает.