У какого растения цветки расположены одиночно? Подсолнечник,фиалка,капуста,виноград,одуванчик?

У фиалки, разумеется.

У остальных растений, перечисленных в вопросе, цветки в соцветиях:
Одуванчик и подсолнечник - корзинка;
Виноград и капуста - кисть.