Есть несколько вариантов развития событий: Переложить задание на компетентное лицо, либо попросить у него помощи с выполнением задания.
вариант второй, прикинуться дурачком и сделать задание так, как сможешь, тем более, вряд ли новенькому дадут что - то ответственное
вариант третий - уволиться, мотивируя это тем, что не умеешь делать эту работу.