Если рассматривать плотную жилую застройку, и проект по демонтажу, не предусматривающий взрывы - то на первичке гидромолота и гидроножницы либо мультипроцессоры с ротацией, на вторичке - бетоноломы без ротации (дробление материала, отделение от арматуры, для транспортировки на полигон вторичного щебня). Если говорим про стальные конструкции - то гидроножницы.