Речь идет, насколько я понимаю, о точных рифмах — то есть звуковых соответствиях, где фонетически точно совпадают ударная гласная и все, что находится за ней. Слов, с которыми нельзя точно зарифмовать другое слово в том же падеже, в русском языке предостаточно — убедиться в этом можно, открыв обратный словарь русского языка. Вы увидите, например, что точных однословных рифм нет даже к таким основополагающим понятиям, как «жизнь» или «истина» (последнему соображению посвящено даже стихотворение Александра Галича). Однако поэты люди хитрые, и вот уже Маяковский рифмует «жизнь» с императивом-неологизмом «дрызнь» (то есть «взорвись», «взлети на воздух»), а Галич предлагает неточные, но эффектные ассонансы: «пристани», «выстели». В интернете вам припомнят прекрасно рифмующегося с «истина» Ивана Охлобыстина, а составных рифм к «истине» можно придумать много. От танца тонкой кисти на / Холсте родится истина. Диссонансная рифма предложит вам срифмовать «жизнь» с «казнь» или «болезнь», и созвучие это будет эффектным и запоминающимся.
Подобрать слово, с которым ничего не рифмуется, — практически невозможная задача. В свое время я думал, что уж слово «Зальцбург» срифмовать ни с чем нельзя, но и оно срифмовалось, для чего пришлось, правда, выдумывать идиотскую ситуацию, при которой музыканты сравнивают цвета своих инструментов. Ваш альт-с бур, к (слову сказать). Таким образом, при желании срифмовать можно практически что угодно, но только рифма эта может быть бессмысленной. И тогда Зальцбург лучше будет неточно срифмовать с каким-нибудь зайцем, а то и вовсе заменить на Вену.
В русском языке есть слова, рифмы к которым не подходят в стихотворение по смыслу. Тогда приходится использовать неточные рифмы или менять слово в уже написанной строке. Иногда приходится переписывать всю строфу.
Откровенно говоря, автор, не знающий слово для рифмы, ленится в развитии. А, чаще всего, озарение приходит с... Неба. Если нет желания и времени "докопаться до истины", ищите другие пути - чего проще?
Как рэйпер заявляю, что рифму можно подобрать к любому русскому слову, да и вообще к любому. Существуют разноударные и составные рифмы, которые убивают вопросы подобные вашему.
Вспомним песенку "сникерсы, сникерсы, сникерсы-уикерсы", и примем как должное, рифма есть всегда
А итогом всей дискуссии можно насильно назначить давно уже классическую цитату:
"А что, другой рифмы к слову ВЫБОРЫ нет?"
Кроме "Вы́ воры"?
Выкарабкавшиеся,
Вы! С карба* свыкшиеся...
(*Карба-северо-восточный ветер в древней Финикии)