Существуют. Правда, из недавно прочитанного, на ум приходит лишь роман Д. Уильямса "Стоунер" - про фермера, который, услышав однажды сонет Шекспира, увлёкся литературой и посвятил ей всю жизнь. Роман не только про филолога, но вообще про место/значение литературы в мире, как мне кажется. Сама я, увы, так и не смогла понять всей его глубины.
Из кинематографа...может, "Общество мёртвых поэтов" можно назвать фильмом и про филолога в том числе, но Вы, наверное, уже о нём слышали.