Существует ли качественный дизайн без ПК?

Да, существует и еще какой, достаточно зайти в популярный музей, что бы в этом воочию убедиться.

Скорее технологии упрощают жизнь творческого человека, и экономят ему массу времени и это хорошо. Все же, если говорить о дизайне прикладном, то несомненно искусный труд руками сложно заменить, чем то цифровым. Здесь кроется еще одна проблема, что с наличием технологий стало меньше специалистов ручного труда, их просто перестали выпускать. Особенно это ощущается в архитектуре, например невозможность создания декора фасада, как в прошлые века, утрачены умельцы мастера, которые создавали шедевры. Поэтому этот вопрос можно задать зеркально - существует ли качественный дизайн с ПК? Поделать с этой ситуацией ничего нельзя, но можно лишь существенно направить упор на развитие информационных технологий отвечающим высоким стандартам в области дизайна. И помнить о том, что не робот создает, а человек творец и хранитель ценностей искусства.

Как бы трудно не было, а технологии и творчеству нужно идти держась за руки и открывать будущие горизонты, ломая границы допустимого.