Не вижу причин этого не делать, если вам хочется. Хоп учат за неделю, проведенную с байком. Катайтесь, есть много крытых скейтпарков, многие мои друзья в холодное время года вообще разучивают трюки в подъездах, главное - получайте удовольствие.
Можно начинать катать в любом возрасте, главное желание, в век интернета можно найти много обучалок по трюкам, я банни хоп выучил за 2 дня, вот учу ванети (это разворот на 180 градусов)