Совершенно ничего страшного не произошло – ваше дерево не погибнет. Одно из верхних ответвлений вскоре возьмёт на себя роль центрального проводника, и деревце восстановится. Точнее, в роли верхушки дерева скоро выступит самый верхний боковой побег. Для того, чтобы это произошло быстрее, есть смысл этой веточке придать вертикальное направление, привязав её на несколько месяцев к оставшемуся отрезку стволика. Только не надо это делать прямо сейчас, дайте этой веточке немного отрасти и окрепнуть. Впрочем, даже если вы этого не сделаете, дерево само «поймёт», что лишилось верхушки и направит боковую ветвь в нужном направлении. Вы просто можете немного ускорить этот процесс.
И ещё. На фотографии видно, что у вашего саженца много боковых ответвлений, которые имеются даже в самой нижней части стволика. Так быть не должно. Пора начинать формирование кроны. Следует обрезать все боковые ветки, которые находятся ниже 40-90 см. Судя по вашему фото, 90 см там явно не будет. Поэтому измерьте, какое расстояние до земли будет у третьего сверху ответвления. Кажется, что там будет как раз 40 см. Оставив только эти три ветки и убрав самые нижние, вы заложите начало для формирования трёх скелетных ветвей молодого дерева.