нет, это вредно, никогда не пейте уксус ни в каком разбавлении без назначения врача. "Шлаки" - это миф, медицина не оперирует таким термином. Похудению способствует сбалансированная физическая нагрузка, а напитки для похудения выводят лишнюю жидкость из организма, и только.
ну в данном случае не уксус, а уксус + сода, т.е., если в рецепте количества адекватные, просто медовая шипучка :)