Гравитация влияет на время, замедляя его (например, вблизи массивных звезд). Но это не имеет отношения к техническим проблемам песочных часов при разной силе притяжения.
Гравитационное замедление времени — физическое явление, заключающееся в изменении темпа хода времени (и, соответственно, часов) в гравитационном потенциале.
Гравитационное_красное_смещение