Когда мы приезжаем в другую страну, где готовят незнакомую пищу - на первых порах нам может поплохеть. Организм просто не успел привыкнуть, ему надо приспособиться. Другие ингредиенты, другие способы приготовления. В данной ситуации, древнерусский человек - точно такой же путешественник, попавший в другую культурную среду. Сначала ему придётся тяжко. А дальше нужно смотреть на то, насколько фастфуд вообще безвреден для желудка человека. По идее, не особо. В этом отношении, положение гостя из прошлого будет таким же, как и наше с вами - спустя какое-то время.