Водой Солнце потушить невозможно, поскольку наша звезда - это не обычная "горящая в кислородной атмосфере масса топлива", а эффективный механизм ядерного реактора, пожирающий сам себя. Следовательно, сколько ни подсыпай в него любой атомарной / молекулярной материи (для конкретно нашего Солнца все же есть верхний предел массы ядра) - все будет расщеплено до субатомных частиц и вступит в общей массе в термоядерную реакцию.
"потушить Солнце" можно только в теоретической игре, где можно высчитать аналогичный Солнцу материальный и энергетический баланс процесса горения условного топлива, возможно с некоторыми упрощениями на пространственное распределение турбулентностей таких масштабов и тогда можно вічислить и соответствующее этому процессу количество воды, необходимое для снятия количества тепла, достаточного для прерывания цепной реакции окисления.
Чтобы Солнцу стать чёрной дырой, ему как минимумнужна масса на 30% больше.
Ярче, но не дольше
Скушно, матушка... ((