Варите картофель на небольшом огне 15-20 минут, до готовности. Её легко проверить при помощи вилки или острого ножа: когда корнеплоды легко протыкаются, они сварились.
Овальную картошку в мундире длинной 55 милиметров варю 30 минут до готовности. На слабом огне (слабо булькающей воде)! Не замачивая. В месяце октябре.