Точного количества не скажу, но на самом деле не так много.
Во-первых, там сложно получить разрешить на строительство, а большинство земель находится в труднодоступных местах.
Во-вторых, есть сильная зависимость от сезона, так как на Байкал едут отдыхать преимущественно летом.
У моих знакомых, есть своя турбаза на Байкале, и зимой она практически простаивает впустую.
Мне нужны эти сведения, для научной работы!