Вопрос поставлен слегка некорректно. В такой форме на него можно ответить либо "ни сколько", либо "сколько угодно". У ЛГБТ-движения нет цели делать перепись гендеров. Тем более что это практически невозможно.
Во-первых, гендер, состоит из нескольких аспектов: гендерной идентичности, гендерной репрезентации, гендерной экспресии, иногда отдельно выделяют гендерно-ролевое поведение (гендерную социализацию). Каждый из этих аспектов имеет не только 2 полюса феминности / маскулинности, но и весь спектр промежуточных значений, смешений или отказа от проявления любых гендерно-окрашенных качеств. В результате количество отдельных "гендеров" зависит от "частоты" нарезки спектра и может составлять огромное число вариантов.
К тому же дополнительную сложность вносит тот факт, что зачастую один и тот же термин разными людьми понимается по-разному и в разных контекстах может имееть различный смысл.
Так что нет никакого академического глоссария гендеров - каждый определяет свой гендер самостоятельно или отказывается от определений. Есть ряд терминов - цисгендер, трансгендер, транссексуал, кроссдрессер, агендер, бигендер, кроссгендер, гендерквир, драг-кинг/драг-квин, андрогин и т.д. И каждый волен выбирать то что подходит конкретно ему.