Слушай, ну тут все настолько все индивидуально, что ответить правильно невозможно, все слишком сильно завязано на образ жизни конкретного человека.
Мне вот примерно такой суммы хватает на двоих с девушкой (квартира своя, кредитов нет), просто потому что я уже привык жить на эти деньги и все они у меня, можно сказать, расписаны. Но есть знакомый, который к примеру живет в съемной квартире с ребенком и зарплатой 60 тысяч и ему вполне хватает, есть еще один с двумя детьми и примерно такой же зарплатой.
Если остаются свободные деньги, которые вы, к примеру, докладываете в банк на вклад или просто храните в копилке, или есть кредит который скоро закроется и появятся свободные средства - можно и детей начать заводить.