Сдавать столовое серебро не выгодно, хотя за последний год стоимость этого металла выросла на 50% , а рыночная стоимость новых изделий за последние 10 лет выросла в несколько раз. Поэтому лучше хранить и пользоваться такими вещами передавая их по наследству. Пользы точно будет больше. Другое дело если у Вас антикварная серебряная посуда, тут имеет смысл все взвесить и принять решение. Изучите вопрос, посмотрите стоимость вещей на соответствующих аукционах и антикварных лавках.
Столовое серебро в среднем принимаю за 18 рублей за грамм. Если речь идет именно о столовом серебре. Есть так же еще разделение на ювелирные изделия которые имеют царапины и вмятины и ювелирные изделия без видимого брага (это стоит дороже)