Считается ли человек бисексуалом, если ему нравятся трансгендеры?

Да, вполне. Бисексуальность подразумевает собой, что тебе нравятся парни и девушки. 

Транс-парни - это парни. Транс-девушки - это девушки. Выделение их в отдельную категорию и создание для них отдельной ориентации, пансексуальности, уже само по себе трансфобно.

И бисексуалам бывает нравятся не только маскулинные и феминные люди, но и в разной степени андрогинные.