Я в своё время тоже задавался вопросом как открыть ISO, как оказалось всё очень просто. Открыть можно архиватором 7zip, если у вас Windows 10, или обычным RAR-ZIP архиватором. Лично я никаких дополнительных настроек не устанавливал. А вообще недавно в блоге статью опубликовал, как легко определять какой программой открывается тот или иной файл, чтобы на будущее экономили время https://ruslanosharov.com/kakoj-programmoj-otkryt-fajl/
Так просто, спасибо большое!