Могу посоветовать ютуб канал школы "Образ", в которой я прошел (оффлайн) базовый курс русского жестового языка. https://www.youtube.com/user/surdo88
вот еще основы(можно включить русские субтитры) https://www.youtube.com/channel/UCk4JO0DDXaEsC4XYDlTsCGg
и еще: http://www.voginfo.ru/zhestovyj-yazyk/davaite-znakomitcya.html
словари: https://www.spreadthesign.com/ru/