Вопрос конечно немного слишком широкий, но я постараюсь как-то структурировать. Все книги только в английском варианте, даже и не знаю переводились ли на русский..
начать пожалуй следует с книги Гордона Вуда - Creation of American Republic, это как раз о самой заре всего что можно называть Американской Историей.
дальше наверное о гражданской войне я бы посоветовал The Big Book of American Civil War, проблема лишь в том, что она хоть и легендарная, не факт что переиздавалась, у меня например издание 70х..
по Индейским войнам - однозначно Fathers and Children: Andrew Jackson and the Subjugation of the American Indian.
Есть хорошая книга прикладная по культуре и истории первой половины 20 века - Culture and History, но она тоже не новая весьма, вопрос где взять.
и общий оверлук всего это - Contours of American History, отличный анализ разных периодов и их краеугольных камней.
из прочего - Википедия англоязычная - отличное чтиво, равно как и различные док.фильмы и ролики на ютюбе.
но это, разумеется, лишь маленький и очень общий срез, там что ни шаг в сторону- откроется ещё десяток тем, изучайте это все тоже :)
Да, чтение качественной художественной литературы сильно разжигает интерес к эпохе!
Реперные факты истории США в художественной литературе:
Драйзер - Финансист, Титан, Стоик.
Стейнбек - Гроздья гнева.
Митчелл - Унесенные ветром.