Абсолютно с любыми блюдами. Но особенно он хорош с различными сырами и мясом (стейками)
Если говорить о традициях, то в регионах, где сидр, собственно, и изготовляют, — Нормандии и Бретани — его пьют с блинами. Или просто так — как освежающий напиток.