С чего стоит начать обучение китайскому?

Предполагаю, что автор имел ввиду, с чего начать самостоятельное изучение китайского языка?

Так вот. Самостоятельно изучать такой язык, как китайский крайне трудно. И совсем не из-за большого количества иероглифов, специфической грамматики и т.д. Дело в том, что китайский язык имеет 4 тона, 4 разные интонации в произнесении слов. Это означает, что в зависимости от того, каким тоном будет произнесен слог, то значение он и приобретёт. Например,  ⼒ - lì (4-ый тон) значит "сила". А lǐ, произнесённое третим тоном уже будет значить "внутри" 里. На начальном этапе эти тоны бывает сложно различить. Хорошо получается у людей, обладающих музыкальным слухом. Но даже тем, кому медведь на ухо наступил в итоге эта фонетика покоряется. Потому что абсолютно любой навык можно прокачать.

Так вот к чему я веду? К тому, что поставить хорошую фонетику человек сам себе едва ли сможет, так как за звуками нужен постоянный контроль. И лучше, чтобы его осуществлял преподаватель. А если нет фонетики, то и смысл учить иероглифы и все остальное пропадает, ведь вы не будете знать, как читаются слова. 

Все ещё не боитесь? Тогда варианты для самых смелых и отчаянных.

1) Учебник Китайского Языка авторства Кондрашевского. Среди китаистов просто "Кондраш". Наверное все так или иначе прошли через это пособие. Классная книга, дающая самую начальную лексику и грамматику. Кстати там есть параграф про фонетику и аудио диск. Так что можно попробовать поставить фонетику повторяя за диктором-китайцем.

2) Англоязычные учебники так же очень и очень не плохи. Я рекомендую самые начальные уровни из серии The Great Wall и Road to success. Есть гораздо больше годных серий учебников, но я по ним не занималась, так что рекомендовать не имею права. Можете посмотреть в интернете сами, если предложенные варианты не подойдут. 

3) Для знакомства с Китайской культурой, бытом, историй и самыми горячими новостями очень рекомендую онлайн издание Магазета. Авторы - чудесные люди, обожающие и знающие Китай. Статьи всегда очень крутые и разнообразные. Кстати там есть целая рубрика про лайфхаки в изучении Китайского. 

4) От авторов проекта выше рекомендую так называемый Laowai cast. Это выпуски подкастов опять же на разную тематику про Китай. 

У меня так же есть много ресурсов для продолжения изучения Китайского языка, но для того, чтобы начать, этого точно хватит. Так что удачи! 祝你好运！