Если к слову ремонт можно отнести добавление или изменение инженерных систем, то начните то без чего не возможно жить , а именно с канализации , если это загородный дом то септик☺️ Если квартира то лучше начинать с инженерных систем как отопление водоснабжение и тд, иначе может обойтись в копейку если сделали новый пол в