Понять что это, для чего и как работает лично мне помогла книга Тарика Рашида «создаём нейронную сеть». В ней пошагово, с объяснениями реализуется примитивная нейросеть для классификации изображений. Потом ещё всякие ролики на ютубе смотрел, но подзабросил это дело.