"Экономикс" авторы Макконел и Брю. Написано очень простым языком, понятным даже школьнику. В большинстве экономических ВУЗов является настольным пособием и изучается на первом курсе. Можно почитать работы Мэнкью, но для начинающего может быть сложным для восприятия.
Пришёл посоветовать именно эту книгу. По-моему, в самый раз для тех, кто вообще ничего не слышал об экономике раньше.
А с какой целью ?
Я бы посоветовал книгу Марии Бойко "Азы Экономики". Детский и понятный дизайн картинок в сочетании с точными определениями, подробными примерами и задачами для понимания - то, что надо для погружения в науку. Причем на любом уровне знаний.
Мне кажется, что вы только что заштопали дырку на штанах просиженную мной за 5 лет в университете. Монументально. Спасибо!