Разве может человек, вершина эволюции, покупать блестящий камешек за большие деньги?

Конечно, почему нет?

Этот камешек имеет объективную стоимость, связанную с его редкостью и сложностью добычи и обработки. Его стоимость не мнима и эквивалентна вложению - его можно в последующем продать за сопоставимые деньги. Он имеет определенное культурно-социальное значение и может объективно изменить отношение других людей к тебе.

В таком же ключе можно было бы задать вопрос - разве может человек-вершина-эволюции менять какие-то грязные бумажки на еду и жилье? Да, может. Это неотъемлемая часть нашего социума и нашей экономики, которая также может показаться со стороны абсурдной.

Есть, конечно, и вопрос эстетики - почему вдруг человеку эстетически нравится блестящий камень? Какая в этом логика? Но на это уже ответить не легче, чем на то, почему нам нравятся пушистые котики. Поэтому пусть на это отвечают британские ученые.