Топинамбур или земляная груша - многолетнее клубневое растение, завезённое на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Земляная груша неприхотлива в уходе и полезнее по своим питательным свойствам картофеля и свёклы. Ссылка здесь: https://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html