Здравствуйте!
В таком случае поможет только действительная проверка, если она возможна (аудит, либо, если вы разбираетесь и имеете доступ к отчетам и первичным документам, просмотреть самостоятельно). Черную бухгалтерию можно углядеть в з\п работников - если на прошлом месте работник получал больше, чем сейчас, либо если в справках о доходах указывается иная сумма. Иногда осуществляются необычные операции через банк - перевод денег с одного счета на другой, резкое изменение условий и прочее. Еще показателями могут быть снижение налогооблагаемой базы на фоне роста выручки, суммы займов и кредитов гораздо больше выручки.
Проверит контрагента официально можно через онлайн сервисы.
Подробная инструкция и ссылки в этом видео.
Если вопрос касается доверия партнера, - дайте ему небольшую сумму в долг и посмотрите на его поведение.